Cervezas belgas
Información sobre cervezas belgas. Tipos, variedades, catas de cervezas y visitas a fábricas en Bélgica.
Cervezas Lambic, sabores afrutados
Cervezas tipo Ale, Stout, Portes, Lager o Lambic. Estos son algunos de los diversos tipos de cerveza que podemos disfrutar en cualquier terraza que se precie de tener una buena selección de nuestra apreciada bebida. Cada persona tiene sus propios gustos, y como suele decirse, sobre gustos no hay nada escrito. Cada uno puede afirmar […]
Pauwel Kwak Amber, cerveza o copa
Si hay una cerveza que seguramente se venda mucho más por su copa que por su sabor esa es la Pauwel Kwak, y es que es sin duda una de las más raras y al mismo tiempo llamativas que hay en el mercado, y lógicamente, un objeto deseado por los coleccionistas cerveceros. Mi hermano tuvo […]
Orval, cerveza trapense
Cuando os hablamos de las cervezas trapenses, ya os mencionamos que sólo hay siete monasterios en el mundo que fabrican su propia cerveza. Uno de estos monasterios es el de Orval, en Bélgica, una abadía que además elabora su propio queso. ¿Cómo es la cerveza Orval? Aún recuerdo la primera vez que probé esta cerveza. […]
Chimay Azul, una joya belga
En un artículo anterior os hablábamos de que solo existen siete cervezas trapenses en el mundo: La Trappe, Orval, Rochefort, Achel, Westmalle, Westvleteren y por último, la que hoy traemos hasta vuestras copas: Chimay. Sobre las cervezas Chimay Básicamente, Chimay presenta tres modalidades de cervezas atendiendo a su graduación: la Chimay Etiqueta Roja de 7%, […]
Cervezas trapenses, sabor de abadía
Cervezas hay en el mundo como para dejarse seducir por ellas, pero quizás ninguna pueda hacernos cómplices de sus matices y sus texturas como puedan hacerlo las cervezas trapenses. No, no las confundas con lo que en la calle se conocen como «cervezas de abadía«, porque las que hoy tratamos son algo más que eso. […]
Malinas, la ciudad donde la cerveza está en manos de mujeres
Vivimos aún, lamentablemente, en una sociedad plagada de prejuicios tanto raciales como de género. Aún son muchos los que ven a la mujer como parte del «sexo débil», las que siempre deben ir con aspecto impoluto y radiante cumpliendo unos cánones de belleza preconcebidos; las que gestionan la casa porque el hombre ni sabe ni […]
Ruta de cerveza y chocolate por Flandes
La cerveza y el chocolate son, sin duda, los dos grandes símbolos de la cultura gastronómica belga, dos entes independientes con vida propia cuya importancia ha trascendido más allá del propio país. La cerveza en Bélgica Recientemente, la Unesco reconoció la importancia de la cultura cervecera belga otorgándole un galardón único en el mundo, el […]
La cultura cervecera belga, patrimonio de la Humanidad
La tradición cultural cervecera en Bélgica, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Hoy no hemos podido almorzar con mejor noticia en Bélgica, y como no podía ser de otra forma, la celebración tenía que ser, evidentemente, con una buena cerveza artesanal belga. Lo bueno será que, a partir de ahora, cada vez que me tome […]
Excursión: cata de cervezas en Bruselas
Cervezas, chocolates y quesos. Ya lo sabemos todos: son los productos más valorados, gastronómicamente hablando, en Bélgica. Pero sobre todo, si en algo se puede y debe considerar como número uno del mundo a este país es en el tema de las cervezas. No solo tienen algunas de las consideradas por muchos, a nivel internacional, […]
Duvel y el Duvelorium, un clásico cervecero en Brujas
Hablar de cervezas son palabras mayores en Bélgica. Nadie como ellos para elaborar cervezas contundentes y sabrosas, auténticas delicias para el paladar del que seguramente disfrutan no solo ellos mismos, sino los miles de turistas que allí viajan, sean amantes de esta bebida o no. Ellos tienen la casi total hegemonía en las cervezas trapenses, […]
