Café de especialidad y chocolate artesanal en Bélgica
Bélgica es conocida por dos cosas: el chocolate y la cerveza. Pero hay un tercer protagonista que va ganando terreno: el café. En sus ciudades históricas, los cafés de autor y las chocolaterías boutique están redefiniendo la experiencia sensorial tanto para visitantes como para
Cervezas Gulden Draak: Sabor y tradición
Ayer mismo estuve tomándome una Gulden Draak, una de mis cervezas belgas favoritas, en concreto la variedad Imperial Stout, de alta gradución, con mucho sabor y muy robusta. Sin embargo, Guldeen Draak tiene una amplia variedad que os deleitará, aunque sin duda la más
Cervezas Lambic, sabores afrutados
Cervezas tipo Ale, Stout, Portes, Lager o Lambic. Estos son algunos de los diversos tipos de cerveza que podemos disfrutar en cualquier terraza que se precie de tener una buena selección de nuestra apreciada bebida. Cada persona tiene sus propios gustos, y como suele
Pauwel Kwak Amber, cerveza o copa
Si hay una cerveza que seguramente se venda mucho más por su copa que por su sabor esa es la Pauwel Kwak, y es que es sin duda una de las más raras y al mismo tiempo llamativas que hay en el mercado, y
Cuando os hablamos de las cervezas trapenses, ya os mencionamos que sólo hay siete monasterios en el mundo que fabrican su propia cerveza. Uno de estos monasterios es el de Orval, en Bélgica, una abadía que además elabora su propio queso. ¿Cómo es la
Viaje a Bruselas y Namur, ruta de la cerveza
Me imagino que muchos de los que sois asiduos a este blog y sabéis un poco del mundo de las cervezas estaréis de acuerdo conmigo en el hecho de que Bélgica es uno de los grandes reinos de la cerveza precisamente. Varios han sido
Chimay Azul, cerveza belga En un artículo anterior os hablábamos de que solo existen siete cervezas trapenses en el mundo: La Trappe, Orval, Rochefort, Achel, Westmalle, Westvleteren y por último, la que hoy traemos hasta vuestras copas: Chimay. Sobre las cervezas Chimay Básicamente, Chimay
Cervezas trapenses, sabor de abadía
Cervezas hay en el mundo como para dejarse seducir por ellas, pero quizás ninguna pueda hacernos cómplices de sus matices y sus texturas como puedan hacerlo las cervezas trapenses. No, no las confundas con lo que en la calle se conocen como “cervezas de
No es Dinant una ciudad que tenga una especialidad culinaria propia. Sus platos suelen ser los que habitualmente podemos encontrarnos por toda Bélgica con preferencia hacia el pescado y el marisco que, habitualmente, se sube por el Mosa. Aún así, es una cocina variada
La gastronomía de Lovaina, así como la de la región de Flandes en general, es famosa por poseer la abundancia de la cocina alemana y la exquisitez de la cocina francesa. De hecho, a menos que tengamos mucha hambre, lo recomendable para comer en