A Bélgica se le conoce como el país de la cerveza, además de ser famosa por su exquisita gastronomía. Es prácticamente imposible conocer los 600 tipos de esta bebida que se fabrican en todo el país, y cada una servida con su vaso propio.
Speculaas, las galletas de Flandes
Dentro de la gastronomia belga, encontramos unos dulces muy típicos y populares. Con motivo de la fiesta de San Nicolás, es tradición en Flandes, disfrutar de unas galletas típicas de la localidad, se trata de las speculaas 0 speculoos), también llamadas “galletas de especias”.
La cerveza Achel, un clásico de Bélgica
Todo comenzó en Flandes, en el monasterio De Achelse Kluis, pleno siglo XVII, donde monjes trapenses dedicaban día y noche al ejercicio de la oración. A pesar de estar en medio de constantes enfrentamientos bélicos y revueltas populares, los monjes trabajaban en la elaboración
Las patatas fritas, un invento belga
De tanto en tanto es interesante hacer algunas aclaraciones, y más en enfrentamientos que llevan tanto tiempo. Bélgica y Francia se han disputado históricamente el origen de las patatas fritas. A esta altura se puede decir que son un invento belga, aunque es necesario
El queso de Herve, un clásico belga
Entre tantos platos típicos belgas, como el goffre, la cerveza Jupiler, la bouquette y el mazapán, uno de los más destacados es el delicioso fromage de Herve, más conocido como Queso de Hevre. Se fabrica desde mediados del siglo XV en las granjas de
Los secretos del chocolate belga
El chocolate es un placer artístico. Así como el café, la cerveza, el whisky o el tabaco -entre muchos otros artículos- tienen adeptos y clubes especializados a lo largo de todo el mundo, el chocolate se alza en Bélgica como una de las principales
Chez León, mejillones con patatas fritas en Bruselas
Resulta curioso que en un lugar como Bélgica su plato típico sean los mejillones con patatas fritas. Pues sí, nada más que hay que pasarse por algunos de sus restaurantes para ver cómo esta especialidad no falta en ningún menú. Lo preparan de múltiples
“Lambic”, el sabor de la cerveza belga
La cerveza, sin duda la bebida belga por excelencia, es considerada una de las bebidas más consumidas de la región por ser elaborada especialmente con trigo, cebada, y trapista, también conocida como Trappist, ingrediente el cual es muy fabricado en monasterios de importante renombre como
El “Waterzooi”, tradicional plato belga
Descubrir la gastronomía de cada ciudad sin lugar a dudas es una experiencia magnífica. Simplemente deleitar sus más típicos platillos, sin mencionar conocer más a fondo sus clásicas costumbres gastronómicas, sin duda puede significar toda una experiencia para muchos turistas. De esta forma, dentro de
La cerveza Fantome, joya oculta en las Ardenas
A decir verdad estábamos en una de esas rutas en las que vas relativamente a ciegas. Tomamos el coche y nos quisimos adentrar en la zona de las Ardenas, en la región de la Valonia, al sureste de Bélgica. Para situarnos, es la zona